化工石油包括的专业主要有：

石油工程：

涉及石油勘探、钻井、油气田开发、油井测试等领域。

化学工程与工艺：

研究化学工业中的生产过程、设备、控制系统等。

石油化工技术：

包括化工工艺、无机化工、有机化工、高分子化工、精细化工、日用化工、化学工程、油气与化学品储运、化工分析等技术岗位。

炼油工艺与设备：

专注于炼油过程中的工艺和设备。

高分子材料科学与工程：

研究高分子材料的合成、加工和应用。

石油化工自动化仪表：

涉及自动化和仪表技术在石油化工中的应用。

能源化学工程：

研究清洁转化、煤化工、石油化工等能源相关的化学工程领域。

海洋油气工程：

研究海洋油气资源的勘探、开发和生产技术。

环境科学与工程：

包括环境工程、环境科学、环境生态工程、化工安全工程等，关注环境保护和安全。

石油化工工艺：

包括化工工艺、无机化工、有机化工、石油化工、高分子化工、精细化工、日用化工、化学工程、油气与化学品储运、化工分析等技术岗位。

石油化工设备：

包括化工机械与设备、化工电气、化工自动化等技术岗位。

石油化工公用工程：

包括化工热工、化工给排水、化工暖通空调、化工环保、化工总图、化工标准化等技术岗位。

石油化工矿山：

包括化学矿采矿、化学矿选矿等技术岗位。

这些专业涵盖了石油化工领域的各个方面，从上游的石油勘探开发到下游的石油化工产品生产和加工，再到相关的设备制造、自动化和环境保护等。建议在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最符合自己发展方向的领域。