学习石油专业的方向主要分为两大类：

上游方向

石油工程：涵盖油气勘探、开发、生产、储运以及油气田地面工程等方面的知识。学生需学习地质学、工程学、流体力学、油层物理、提高采收率原理等课程，毕业后可在石油工程领域从事工程设计、施工与管理、应用研究与科技开发等工作。

资源勘查工程（石油与天然气方向）：注重地质学、地球物理学等基础知识的学习，并结合石油与天然气的勘探开发实践，培养学生进行油气资源勘查与评价的能力。

勘查技术与工程：主要学习地质调查、找矿找油、基础建设勘察、地质环境和地质灾害的调查评估等技术。

地质工程：研究地球的物质组成、内部构造、外部特征、各层圈之间的相互作用和演变历史，为石油资源的开发和利用提供技术支持。

下游方向

化学工程与工艺（石油加工方向）：将化学工程的基础知识与石油加工技术相结合，学生学习石油炼制、石油化工等方面的知识，掌握石油产品的加工、分离、提纯等技术。

油气储运工程：侧重于油气田地面工程、油气储运与管道工程等方面的学习，主要包括油气田集输、长距离输送管道、储存与装卸及城市输配系统等。

应用化学：在石油工业中，应用化学主要用于改善工作状况和解决生产过程中发生的各类与化学相关的问题。

此外，还有一些与石油行业相关的其他专业，如：

机械工程（石油机械方向）：侧重于机械工程在石油行业的应用，学生学习机械设计、制造、自动化控制等方面的知识。

材料科学与工程：涉及材料的种类、结构、性能、制备和应用等方面的知识，在石油工业中应用广泛。

环境工程与 环境科学：研究石油开发过程中的环境保护和可持续发展问题。

根据以上信息，选择石油专业时，可以根据个人兴趣和职业规划，选择上游方向的石油工程、资源勘查工程、勘查技术与工程、地质工程等专业，或者下游方向的化学工程与工艺、油气储运工程、应用化学等专业。这些专业将为学生在石油行业中的不同领域提供专业的知识和技能。