挖石油的过程中存在多种危险，主要包括以下几个方面：

火灾和爆炸隐患

石油开采过程中需要使用大量的易燃液体和气体，如汽油、天然气等，这些物质在高温、明火、静电等情况下容易发生火灾和爆炸。

需要严格遵守防火安全规定，严禁在作业现场使用明火和吸烟，确保设备、管道等设施的完好和安全。

中毒隐患

石油开采过程中需要处理大量的石油废物，如油泥、废水等，这些物质中可能含有有毒物质，如苯、甲苯、硫化氢等。

处理这些废物时，如果防护不到位，石油司钻容易吸入或接触这些有毒物质，导致中毒。

高压气体泄露

在采油现场，常常需要使用高压气体进行作业，如注入压裂液、驱油等。一旦高压气体管道发生泄露，不仅会造成环境污染，还会威胁到作业人员的生命安全。

高温高压

采油现场的油井、油气管道内部常常存在高温高压的情况，一旦管道失火或压力异常，将会对人员造成严重伤害。

化学品泄漏

采油作业中常常使用各种化学品，如腐蚀剂、消泡剂等，一旦这些化学品泄漏，可能对人员造成灼伤或中毒，甚至引发事故。

机械设备故障

采油现场常常需要使用各种机械设备，如泵浦、压裂车等，一旦这些设备发生故障，可能会对人员造成伤害。

交通事故

在采油现场，常常需要使用各种车辆进行作业，如输油车、挖掘机等，由于作业场地狭小、路况复杂，容易发生交通事故。

地下塌陷

煤炭开采后留下的空腔可能导致地面塌陷，特别是在没有充分支护的情况下，可能引发地震等严重灾害。

环境危害

石油开采过程中产生的废水、废气等可能对周围环境造成污染，影响生态平衡。

综上所述，挖石油的过程中存在多种危险，需要严格遵守安全操作规程和职业卫生规定，采取有效的防护措施，以确保工作人员和环境的安全。