加工石油的工厂主要包括以下几家：

阿穆艾炼厂：

位于委内瑞拉，是世界上能力最大的炼油厂，年加工能力达30Mt。

中国大庆石油化工总厂炼油厂：

年加工能力在4~7Mt之间。

大连石油化工公司炼油厂：

年加工能力在4~7Mt之间。

抚顺石油化工公司石油二厂：

年加工能力在4~7Mt之间。

北京燕山石油化工公司东方红炼油厂：

年加工能力在4~7Mt之间。

金陵石油化工公司南京炼油厂：

年加工能力在4~7Mt之间。

上海高桥石油化工公司炼油厂：

年加工能力在4~7Mt之间。

齐鲁石油化工公司胜利炼油厂：

年加工能力在4~7Mt之间。

茂名石油工业公司炼油厂：

年加工能力在4~7Mt之间。

大庆石化公司：

以大庆油田原油、俄罗斯原油、轻烃、天然气为主要原料，从事炼油、化肥、乙烯、塑料、液体化工、橡胶、腈纶生产。

吉林石化公司：

是集炼油、烯烃、合成树脂/合成橡胶、合成氨/合成气为一体的特大型综合性石油化工生产企业。

中国石化集团青岛石油化工厂：

位于山东省青岛市，具备300×104 t/a原油加工能力。

镇海炼化基地：

位于浙江宁波镇海区，是中国最大的炼化一体化企业之一。

金陵石化基地：

坐落于江苏南京，是中石化第三大原油加工基地。

扬子石化基地：

位于江苏南京，拥有先进的生产装置和技术。

海南炼化基地：

地处海南省西北部的洋浦经济开发区，是中国东南沿海重要的进口原油加工基地。

天津石化基地：

位于华北地区，在炼油、化工、化纤等领域有一定的规模和影响力。

齐鲁石化基地：

位于山东淄博，是中国石化集团公司直属的大型炼油、化工、化纤联合企业。

胜利油田有限公司河口采油厂：

原油生产能力249万吨，拥有多个油田和先进的经营管理手段。

这些工厂在石油加工领域具有显著的地位和影响力，涵盖了从原油提炼到石化产品生产的各个环节。