西南石油大学的热门专业包括：

石油工程：

作为学校的传统优势学科，石油工程专业涉及石油的勘探、开发、储运等方面的知识，培养学生掌握石油工程领域的基本理论和实践技能。该专业在就业市场上一直供不应求。

化学工程与工艺：

该专业主要涉及化学反应工程、化工分离工程、化工工艺等方面的知识，培养学生具备化学工程与工艺的基本理论和实践技能。随着化工行业的不断发展，该专业的毕业生在就业市场上具有很大的发展空间。

机械设计制造及其自动化：

该专业主要涉及机械设计、机械制造、自动化等方面的知识，培养学生具备机械设计制造及其自动化领域的基本理论和实践技能。随着制造业的不断发展，该专业的毕业生在就业市场上具有很大的市场需求。

计算机科学与技术：

该专业主要涉及计算机系统结构、计算机软件与理论、计算机应用技术等方面的知识，培养学生具备计算机科学与技术领域的基本理论和实践技能。随着信息技术的不断发展，该专业的毕业生在就业市场上具有很大的发展空间。

资源勘查工程：

该专业始建于1958年，培养了一大批包括院士、企业高管、科技（社会）精英和技术骨干。该专业在油气工业发展之初形成，并在改革开放和世界油气工业蓬勃发展之际壮大。

油气储运工程：

该专业涉及油气输送、储存、加工等方面的知识，培养学生掌握油气储运工程领域的基本理论和实践技能。该专业在就业市场上也备受青睐。

电气工程及其自动化：

该专业在石油领域具有口碑，多届毕业生进入三大石油公司发展。该专业在省内外均具有一流的办学口碑，获得多个荣誉头衔。

海洋油气工程：

该专业涉及海洋油气勘探、开发、储运等方面的知识，培养学生掌握海洋油气工程领域的基本理论和实践技能。随着海洋油气资源的开发，该专业的毕业生在就业市场上具有很大的需求。

应用化学：

该专业主要涉及化学在石油工程中的应用，培养学生掌握应用化学的基本理论和实践技能。该专业在石油工程领域中具有广泛的应用。

勘查技术与工程：

该专业涉及地质勘探、地球物理勘探等方面的知识，培养学生掌握勘查技术与工程领域的基本理论和实践技能。该专业在油气勘探和开发中具有重要作用。

这些专业在西南石油大学中具有较高的声誉和就业前景，建议感兴趣的学生可以优先考虑这些专业。