开采石油需要缴纳的税收主要包括以下几种：

资源税

资源税是对石油资源开采的一种税收，根据《中华人民共和国资源税法》，对石油的开采应当缴纳资源税。资源税的征收标准是按照销售额的一定比例。

消费税

消费税是对石油产品销售的一种税收，根据《中华人民共和国消费税法》，对石油产品的销售应当缴纳消费税。消费税的征收标准是按照销售额的一定比例。

增值税

增值税是对石油产品生产、销售和进口的一种税收，根据《中华人民共和国增值税法》，对石油产品的生产、销售和进口应当缴纳增值税。增值税的征收标准是按照销售额的一定比例。

企业所得税

企业所得税是对石油企业利润的一种税收，根据《中华人民共和国企业所得税法》，对石油企业的利润应当缴纳企业所得税。

石油特别收益金

石油特别收益金是对石油开采企业销售国产原油因价格超过一定水平所获得的超额收入按比例征收的税收。该税种实行5级超额累进从价定率计征，按月计算、按季度缴纳。

此外，外国企业在华开采石油资源还需缴纳以下税收：

房产税：根据1951年8月8日前中央人民政府政务院公布的《城市房地产税暂行条例》的规定。

外国企业所得税：按照《中华人民共和国外国企业所得税法》及其施行细则的规定缴纳所得税。

工商统一税：开采陆上油（气）田所取得的原油和天然气收入，应按照《中华人民共和国工商统一税条例（草案）》的规定，缴纳5%的工商统一税。

综上所述，开采石油需要缴纳的税收包括资源税、消费税、增值税、企业所得税、石油特别收益金，以及针对外国企业的房产税、外国企业所得税和工商统一税。这些税种旨在调节收入分配、促进资源合理利用和保护环境。