中石油在中东的业务主要包括以下几个方面：

油田勘探与开发

中石油在中东的油田项目主要集中在伊朗、伊拉克、利比亚等国。具体项目包括伊朗的MIS油田，伊拉克的艾哈代布油田项目、鲁迈拉油田项目、哈法亚油田项目，以及利比亚的17-4区块项目。

石油加工与销售

中石油中东公司不仅进行石油勘探和开采，还积极拓展下游业务，通过加工和销售石油产品，满足中东地区及周边国家的能源需求。

工程技术服务

中国石油在中东地区提供全面的工程技术服务，包括钻井、完井、增产措施等，以支持其油田的开发和生产。

贸易

中石油通过贸易活动，进口中东地区的石油资源，并出口石油产品，实现资源的优化配置和互补。

基础设施建设和能源合作

中石油积极响应“一带一路”倡议，加强与中东地区国家在基础设施建设、能源合作等领域的合作，参与多个中东国家的能源合作项目，为当地经济社会发展做出贡献。

科技创新与集成

中国石油在中东地区的油气开发中注入中国智慧，通过科技创新提升油田开发和生产的效率，如在伊拉克的哈法亚油田项目中，中国石油与bp合作，实现了高效建产。

环境保护与可持续发展

中国石油在中东的项目注重环境保护和可持续发展，例如在伊拉克的哈法亚油田天然气处理厂项目中，项目伴生气年处理能力为30亿立方米，凝液年处理能力为100万吨，每年可减少二氧化硫排放近3万吨。

综上所述，中石油在中东的业务涵盖了从上游的油田勘探开发到下游的石油加工与销售，再到工程技术服务、贸易、基础设施建设和能源合作等多个环节，并积极推行科技创新和环境保护，以实现互利共赢和可持续发展。