石油人才的就业方向主要包括以下几个方面：

石油和天然气行业：

这是石油专业毕业生的主要就业领域，涉及勘探、开发、生产、炼制、销售等环节。毕业生可以在国内外的石油企业、石化企业、勘探公司、服务公司等从事相关技术和管理工作。

工程技术与设备制造：

石油工程专业毕业生具备较强的外语和计算机应用能力，能够在石油工程优化设计、石油工程技术开发、科学研究及石油生产管理等方面发挥专业技能。他们可以在石油工程领域从事工程设计、工程施工与管理、应用研究与科技开发等工作，如油气钻井工程、采油工程、油藏工程、储层评价等。

新能源开发：

随着全球能源结构的调整，新能源开发成为石油大学毕业生另一个重要的就业方向。他们可以在新能源研究、环保技术开发、节能减排等领域发挥专长。

金融与管理领域：

除了技术类岗位，石油大学的毕业生也可以选择进入金融和管理领域，如银行、证券、保险、投资等。这些领域需要具备一定专业知识和管理能力的人才。

教育与培训：

部分石油专业的毕业生会选择进入教育领域，从事教学和研究工作，培养更多石油工程方面的人才。

国际业务：

随着石油企业国际化程度的提高，具备国际视野和语言能力的石油专业人才在国际市场上的需求日益增加。他们可以在国际合作、国际贸易、跨国企业等领域发挥重要作用。

综上所述，石油人才的就业方向多元化，既包括传统的石油和天然气行业，也涵盖新能源、金融、管理等多个领域。建议石油专业的学生在选择就业方向时，综合考虑自身的兴趣、能力和职业规划，以找到最适合自己的发展道路。