石油工程的主干专业主要包括以下几个方面：

石油工程：

这是石油类专业中最核心的一门学科，主要研究石油勘探、钻井、采油、石油加工等领域的技术与装备。学生需要掌握石油资源的分布、勘探方法、油气田开发等基础知识，并学习先进的石油开采技术和装备。此外，石油工程还涉及到油气储运、炼油工艺以及环境保护等方面的内容。

地质工程：

该专业注重地质学、地球物理学等基础知识的学习，并结合石油与天然气的勘探开发实践，培养学生进行油气资源勘查与评价的能力，为石油行业的勘探开发阶段提供重要支持。

采矿工程：

虽然这个专业更侧重于矿物资源的开采，但在石油行业中，它也涉及到油气田的开采技术和管理。

勘查技术与工程：

这个专业培养学生在地质、工程等领域进行勘查和测试的能力，为石油勘探提供技术支持。

资源勘查工程（石油与天然气方向）：

该专业注重地质学、地球物理学等基础知识的学习，并结合石油与天然气的勘探开发实践，培养学生进行油气资源勘查与评价的能力。

化学工程与工艺（石油炼制方向）：

这个专业涵盖了化学工程的基本原理和方法，在石油炼制方向中，主要研究原油的炼制过程及石化产品的加工过程，涉及炼油工艺流程、设备设计、产品质量控制以及安全环保等方面。

油气储运工程：

主要研究油气在开采、运输、储存等环节中的技术与管理问题，学生需要掌握油气管道设计、管道输送技术、油气储存设施以及油气储运过程中的安全与环保技术等内容。

海洋油气工程：

包括海洋油气钻井与完井、海洋油气开采与集输两个专业方向，培养学生具备现代海洋油气工程设计、施工、研究的基本技能和基础知识。

机械工程（石油机械方向）：

侧重于机械工程在石油行业的应用，学生学习机械设计、制造、自动化控制等方面的知识，为石油行业的机械设备研发制造等提供支持。

环境工程：

研究油气田开发过程中的环境保护技术，确保石油开采与生产的环境可持续性。

这些专业涵盖了石油行业的各个方面，从上游的勘探开发到下游的加工储运，为石油行业提供了全面的技术和管理支持。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。