石油学院最好的专业主要包括以下几类：

石油工程专业：

石油工程是石油学院最为核心和优势明显的专业之一，涵盖了石油的勘探、开发、储运和生产等多个环节。该专业培养的学生在石油行业具有很高的就业竞争力，涉及地质、机械、化学等多个学科。

石油储运工程专业：

石油储运工程也是石油学院的重点专业之一，主要研究石油的储存和运输技术，涉及油气管道、储罐、油气回收等方面的工程设计和运营管理。

化学工程与工艺专业：

该专业旨在培养具备化学工程与工艺方面的基础理论知识和专业技能的高素质工程技术人才，毕业生在化工、石化、能源、环保等领域具有广泛的就业前景。

计算机科学与技术专业：

随着数字化转型的推进，计算机科学与技术专业在石油学院中的地位日益重要，毕业生可以在石油勘探、开发、生产等领域从事信息技术相关工作。

地质资源与地质工程专业：

该专业主要研究地球的物质组成、内部构造、外部特征及其演变历史，毕业生可从事地质勘查、工程勘探、环境评价等工作。

油气井工程、油气田开发工程专业：

这两个专业是石油学院的重点学科，主要研究油气井的设计、施工和管理，以及油气田的开发策略和技术。

船舶与海洋工程专业：

该专业研究船舶和海洋工程的设计、制造和运营，毕业生可以在海洋油气工程、海洋资源开发等领域工作。

综上所述，石油学院最好的专业包括石油工程、石油储运工程、化学工程与工艺、计算机科学与技术、地质资源与地质工程、油气井工程、油气田开发工程和船舶与海洋工程。这些专业在学术声誉、就业前景和行业需求方面都具有较高的竞争力。建议考生在选择专业时，可以根据自身兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的优势和就业前景。