石油提炼过程中的工种主要包括以下几类：

主装置岗位

外操：负责装置的日常巡检、维护及操作，处理一些突发情况。

内操：主要控制产品质量和监控设备的正常运行，工作相对较为轻松。

辅助装置岗位

包括催化装置、分馏塔、主风机、泵房等岗位，负责不同装置的具体操作和维护。

其他相关岗位

采油工：负责油井的日常管理和维护，确保油井的正常生产。

采油化验工：对采出的石油进行化验分析，以确定其质量和成分。

轻烃装置操作工：操作轻烃装置，进行轻烃的分离和提纯。

原油分析工：对原油进行详细分析，了解其成分和性质。

采油地质工：负责油井地质条件的调查和分析，为采油提供地质资料。

采油测试工：对油井进行测试，获取油井的生产数据。

集输工：负责原油的集输工作，包括油井的产出液的收集、输送和处理。

注水泵工：操作注水泵，向油井中注入水以维持油井的生产。

地层测度工：测量和记录地层的各种参数，为地质勘探和油井管理提供数据。

特车泵工：操作特种泵，进行特定的作业任务。

油气管线安装工：负责油气管线的安装和维护。

作业机司机：操作作业机，进行各种维修和作业任务。

井下作业工具工：负责井下作业工具的管理和维护。

作业井架安装工：负责井架的安装和拆卸工作。

石油金属结构制作工：制作和安装石油行业的金属结构。

井下作业工：进行井下作业，如修井、打捞等。

气测工：监测井下的气体含量，确保作业安全。

输油工：负责原油的输送工作。

管道保护工：负责油气管线的保护工作，防止管道损坏。

防腐绝缘工：对油气管线和设备进行防腐和绝缘处理。

综合计量工：负责各种计量设备的操作和维护，确保计量准确。

这些工种涵盖了石油提炼的各个环节，从原油的采集、化验、处理到最终产品的输送和储存，每个环节都需要专业的操作人员和维护人员。建议从事石油提炼相关工作的人员，可以根据自己的兴趣和专业背景，选择适合的工种进行深入学习。