石油开采技术相关的课程包括：

石油地质基础：

介绍石油的形成、分布、储层结构等基本知识。

油层物理：

研究油、气、水在岩石中的存在状态及其运动规律。

工程流体力学：

涉及流体在管道、孔隙介质中的流动规律及其应用。

钻井技术基础：

包括钻井工艺、钻井设备、钻井液等方面的知识。

采油工程：

研究油井的采油方法、设备、工艺流程等。

测井原理与应用：

利用测井仪器测量井内各种参数，以了解井况和油藏特性。

井下作业技术：

包括油井的维修、酸化压裂、增产增注等措施。

油气藏开发地质：

研究油气田的地质特征、开发规律及开发策略。

石油工程仪表：

介绍用于石油工程的各类仪表及其使用。

油气田安全生产与急救：

涉及油田作业的安全管理和应急处理。

技术经济与项目管理：

学习石油工程项目的经济评价、管理和实施。

提高采收率原理：

研究提高油气田采收率的方法和技术。

油气集输：

涉及油气从井口到储罐的收集、输送和处理。

油藏工程：

研究油藏工程的基本理论和方法，包括油藏模拟、油藏评价等。

油气层保护技术：

研究如何保护油气层，防止其污染和损害。

HSE管理：

健康、安全、环境管理，是石油工程中重要的管理内容。

Python程序设计：

学习用于石油工程计算的编程语言。

油气田数字化管理：

研究如何利用数字化技术管理油气田。

油水井智能管理：

利用智能技术对油水井进行远程监控和管理。

井站智能管理：

对油气田的井站进行智能化管理，提高效率和安全性。

这些课程涵盖了石油开采技术的各个方面，旨在培养具备从事油气田开发、生产、管理等方面的高素质技术技能人才。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择相应的课程进行深入学习。