石油是一种复杂的混合物，其主要成分包括以下几类：

碳氢化合物

烷烃：由碳和氢原子组成的直链或支链烃。

烯烃：含有碳碳双键的烃。

芳香烃：由苯环结构组成的碳氢化合物。

环烷烃：含有碳环结构的饱和烃，包括单环、双环和多环的衍生物。

杂质

含硫化合物：如硫醚、硫醇、噻吩及其同系物等，这些化合物对石油产品有害，在加工过程中需要尽量除去。

含氮化合物：包括碱性含氮化合物（如吡啶、喹啉的同系物）和非碱性含氮化合物（如吡咯、吲哚、咔唑类），这些化合物主要集中在高沸点馏分及中，在石油贮存过程中易生成胶质，在加工过程中能引起。

含氧化合物：含量很少，存在形态以环烷酸为主，脂肪酸和酚的含量很少。

胶状、沥青状物质：存在于高沸点馏分和渣油中，是以稠合芳环为核心，连有环烷环和烷基侧链、并有各种杂原子基团的复杂大分子化合物，其中不溶于低分子正构烷烃而溶于苯的组分称为沥青质。

金属化合物：以油溶性金属有机化合物或络合物形态存在，集中在渣油中，常见的金属元素包括镍、钒、铁、铜等。

其他成分

油质：是石油的主要成分，是一种粘性的半固体物质。

胶质：一种粘性的半固体物质。

沥青质：暗褐色或黑色脆性固体物质。

碳质：一种非碳氢化合物。

总结：

石油主要由碳氢化合物（包括烷烃、烯烃、芳香烃和环烷烃）组成，并含有少量的硫化合物、氮化合物、含氧化合物、胶状和沥青状物质以及金属化合物。这些成分的比例和组合形成了不同种类的石油，其用途和性质也因此有所不同。在石油加工过程中，通常需要去除含硫、含氮等有害化合物，以提高石油产品的质量和环保性能。