石油高温作业对人体有多种危害，主要包括以下几方面：

中暑：

在高温环境下，人体散热能力受限，导致体温升高，可能引发中暑。中暑的症状包括头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加快等，严重时可能导致昏迷甚至死亡。

急性热致病：

包括热射病、热痉挛和热衰竭。热射病是在高温环境中突然发病，体温可超过40℃，伴有意识障碍、嗜睡等中枢神经系统症状。热痉挛主要表现为肌肉痉挛和疼痛，而热衰竭则表现为头晕、头痛、心悸、多汗、恶心、呕吐、皮肤湿冷、血压下降，甚至晕厥。

慢性热致病：

长期暴露在高温环境下可能导致头痛、胃痛、心动过速、眩晕、恶心等不适，并可能引起高血压、性欲减退和心肌损害等健康问题。

中毒：

在处理储油罐等高温设备时，由于油气浓度高，存在急性或慢性中毒的风险。

皮肤损伤：

长时间暴露在高温环境中，皮肤容易受到损伤和刺激，引发汗疱疹、热疹、湿疹等皮肤病。

心血管系统疾病：

高温环境下，心脏需要加大工作强度来维持血液循环和体温调节，长期如此可能加重心脏负担，增加心血管疾病的风险，如心绞痛、急性心肌梗死等。

水电解质紊乱：

在高温环境下，人体容易出汗过多，导致水分和电解质丢失，如果不及时补充，会出现水电解质紊乱的情况。

神经系统疾病：

高温作业可能导致神经系统功能改变，出现注意力不集中、动作不协调等症状。

为了预防这些危害，需要采取一系列措施，包括改善工艺流程、采用隔热设施、加强通风降温、提供足够的休息时间和补充体力、加强个人防护以及建立环境保护理念等。