辨别石油的方法可以分为以下几类：

地质勘探

地质勘探是通过研究地质构造、岩层性质、地球物理特征等，来推断地下是否有石油。勘探手段包括地震勘探、电磁勘探、重力勘探、测井等。

钻井

钻井是一种直接观测地下情况的方法，通过旋转钻机或钻头将钻头钻入地下，获取地下岩石的物理性质和化学成分等信息，以确定是否存在石油。

地球物理勘探

地球物理勘探通过测量地下电磁场、重力场、地热场等物理量，推断地下是否存在石油。常用手段包括地震勘探、电磁勘探、重力勘探、地热勘探等。

试采

试采是在已知地下存在石油的位置，通过钻探井或井孔，在地下注入气体或液体，观察是否能够获得石油。

物理指标鉴别法

物理指标鉴别法是通过测量油品的某些物理特性，如颜色、气泡、气味、挥发情况等，来鉴别油品的种类和质量。

化学指纹鉴别法

化学指纹鉴别法是通过分析油品的化学成分，即化学指纹，来确定油品的种类和质量。这种方法具有较高的准确性，适用于复杂油品的鉴别。

油品检测方法

齿轮机试验：采用SH/T0306标准方法，通过齿轮在试油中的磨损情况来测定试油的极压抗磨性。

热氧化安定性试验：采用SH/T0123和美钢200标准方法，通过试油在高温下的粘度上升率来评估其热氧化安定性。

四球机试验：采用GB/T3142及SH/T0204标准方法，通过钢球在试油中的磨迹和烧结点来测定试油的极压性和抗磨性。

这些方法各有优缺点，通常需要综合使用多种方法，以确保准确鉴别石油的种类和质量。