室外开采石油的危害主要包括以下几个方面：

水污染

石油开采过程中产生的含油废水、废油及悬浮物会严重污染地表水和地下水，影响饮用水安全和水生生态系统健康。

石油中的有毒物质如苯、硫化氢等可通过地表径流和渗透进入土壤和地下水，进而影响农作物和人类健康。

土壤污染

石油开采使用的化学物质如苯、甲苯等有机物会渗入土壤，导致土壤污染，影响土壤微生物活动和植物生长。

土壤被石油污染后，其通透性降低，石油烃粘附在植物根系上，阻碍根系呼吸和吸收，引起根系腐烂，导致土壤侵蚀和水土流失。

地质灾害

石油开采可能诱发地震和地质灾害，如破坏地下岩层结构，导致地面稳定性降低，在强降雨等自然条件下可能引发山体滑坡、泥石流等灾害。

油气管道等基础设施的建设和维护可能扰乱土壤结构，加剧水土流失，形成边治理边破坏的局面。

空气污染

石油开采过程中会产生大量的废气和烟尘，含有硫化物、氮氧化物等有害物质，对人类健康和大气环境造成威胁。

露天开采作业中，风力作用会将废气和烟尘传播到更远的距离，加重空气污染问题。

生态破坏

石油开采可能破坏野生动植物的栖息地和生态系统，导致种群数量减少或灭绝，特别是对濒危物种的影响更为严重。

石油泄漏和废弃物处理过程还可能直接导致生物死亡和生态系统的破坏。

职业健康危害

石油和天然气生产中的地质勘探、钻井、测井、采油、井下作业以及地面工程建设等存在职业病危害因素，如放射性物质、石油蒸气、硫化氢等。

长期接触这些有害物质可能导致职业病，如尘肺病、中毒、皮肤病、眼炎等。

火灾和爆炸

石油和天然气具有易燃易爆特性，极易引发爆炸和火灾事故，造成巨大财产损失和人员伤亡。

综上所述，室外开采石油对环境和社会的危害是多方面的，需要采取严格的环保措施和安全生产管理来减轻这些影响。