西安石油大学的一些王牌专业和优势专业包括：

计算机科学与技术：

该专业是国家级特色专业，培养学生掌握计算机科学与技术的基本理论和方法，具备软件开发、数据分析等方面的能力。毕业生可在石油企业的信息技术部门、软件开发公司等就业。

资源勘查工程：

该专业培养学生具备资源勘查的基本理论和方法，能够从事固体矿产、油气矿产等资源勘查评价工作。毕业生可在石油石化行业的企业就业，从事资源勘查、评价和管理等工作。

石油工程：

石油工程是国家级特色专业和一流专业，培养学生掌握石油与天然气工程的基本理论和方法，具备油气田开发、钻井工程、采油工程等方面的设计、施工和管理能力。毕业生主要进入中石油、中石化等大型石油公司，从事石油工程设计、施工、生产管理等工作。

测控技术与仪器：

该专业也是国家级特色专业和一流专业，注重培养学生的机械设计、制造和自动化控制能力。毕业生可在石油石化行业的机械设备制造企业、油田生产单位等就业，从事机械产品设计、制造、设备维护与管理等工作。

机械设计制造及其自动化：

该专业同样是国家级特色专业和一流专业，注重培养学生的机械设计、制造和自动化控制能力。毕业生可在石油石化行业的机械设备制造企业、油田生产单位等就业，从事机械产品设计、制造、设备维护与管理等工作。

油气储运工程：

该专业培养学生具备油气储运工程的基本理论和方法，能够从事油气储运系统的设计、施工和管理。毕业生可在石油石化行业的企业就业，从事油气储运工程的设计、施工、管理工作。

过程装备与控制工程：

该专业是陕西省特色专业，培养学生具备过程装备与控制工程的基本理论和方法，能够从事过程装备的设计、制造和控制。毕业生可在石油石化行业的企业就业，从事过程装备的设计、制造和控制工作。

化学工程与工艺：

该专业培养学生具备化学工程与工艺的基本理论和方法，能够从事化工过程的设计、施工和管理。毕业生可在石油石化行业的企业就业，从事化工过程的设计、施工、管理工作。

这些专业在西安石油大学中具有较高的声誉和就业前景，建议优先考虑这些专业。