山东中石油工厂包括以下几家：

胜利油田：

胜利油田总部位于山东省东营市，是我国重要的石油生产基地。胜利油田包括胜利油田分公司和胜利石油管理局，主要业务包括油气勘探开发、油气深加工等。

齐鲁石化：

齐鲁石化坐落于山东省淄博市，是中国石化集团旗下的大型炼油、化工、化纤联合企业。炼油综合加工能力1300万吨/年，乙烯产能80万吨/年，主要生产汽油、航煤、柴油、沥青、聚乙烯、聚丙烯、合成橡胶、合成纤维等120多种石油化工产品。

青岛炼油厂：

中国石化青岛炼油化工有限公司是中国石化、山东省、青岛市共同出资设立的特大型石油化工联合企业，1000万吨/年大炼油项目也是我国批准建设的第一个单系列千万吨大炼油项目。

济南炼油厂：

中国石化集团济南炼油厂位于山东省济南市工业南路26号，是山东省内的重要炼油企业。

东营石化：

山东东营石油化工厂位于山东省东营市，是胜利油田的一部分，也是中石油在山东的重要炼油企业之一。

滨州石化：

山东滨州石化有限公司是山东省内的重要石油化工企业。

恒源石化：

山东恒源石油化工有限责任公司位于山东省德州市，是地方炼油企业之一。

垦利石化：

垦利石化总厂位于山东省东营市垦利区，是地方炼油企业之一。

潍坊弘润石化：

潍坊弘润石化有限公司位于山东省潍坊市，是地方炼油企业之一。

利华益石化：

山东利华益集团股份有限公司位于山东省东营市，是地方炼油企业之一。

这些企业涵盖了中石油在山东的主要炼油和相关化工业务。建议进一步了解各企业的具体位置、生产规模和产品种类，以便更全面地了解其在山东石油产业中的地位和作用。