石油工程涉及多个产业，主要包括以下几个领域：

上游产业

油气勘探：利用地质、地球物理等技术寻找潜在的油气资源，评估油气储量和可采储量。

油气田开发：制定开发方案和生产策略，参与油气田的建设和管理。

中游产业

钻井与完井：设计钻井方案，选择钻井设备，监督钻井过程，并进行井口完井工作。

油气储运：设计、建设和管理油气储存设施及油气管道、油轮等运输系统，确保油气安全、高效地输送。

下游产业

石油炼制加工：在炼油厂、石化厂等从事石油加工和化工生产，将原油转化为各种石油产品，如汽油、柴油、润滑油、塑料、化纤等，并参与生产过程的优化和质量控制。

油气产品销售：从事石油、化工、矿产、地质等领域的销售工程师、销售经理、区域销售经理等工作。

石油相关服务业

石油服务公司：为石油公司提供各种专业服务，如钻井服务、测井服务、完井服务、油藏工程服务等。

石油设备制造公司：参与石油勘探、开采、加工等设备的设计、研发、制造和销售工作。

石油工程咨询公司：提供石油工程相关的技术支持和解决方案。

新能源与环保

油田环境保护：研究油田开发过程中的环境保护措施，确保生产与环境的和谐发展。

新能源开发：随着新能源技术的发展，石油工程专业人才也可能参与到新能源项目如风能、太阳能等的研究和开发中。

石油工程专业的毕业生可以在上述领域中找到广泛的就业机会，从油气勘探、钻井、采油、储运到石油炼制、销售、服务等各个环节都有涉及。随着全球能源需求的增长和技术的不断进步，石油工程领域的就业前景依然广阔。