有毒石油气体对人体和环境的危害主要表现在以下几个方面：

健康危害

吸入：有毒石油气体如硫化氢、氨气、氯气、一氧化碳等，通过吸入进入人体，可引起头痛、恶心、呕吐、脉缓等症状，严重时甚至导致中毒和死亡。

皮肤接触：部分有毒气体如氯气、硫化氢等，可通过皮肤接触引起皮肤冻伤或其他皮肤病变。

眼睛刺激：如氯气、氨气等，可刺激眼睛，引起眼部不适和损伤。

神经系统影响：长期接触低浓度的有毒气体，如硫化氢、苯等，可能导致头痛、头晕、睡眠不佳、易疲劳、情绪不稳以及植物神经功能紊乱等。

环境危害

空气污染：有毒石油气体排放到大气中，会污染空气，影响生态平衡和人类健康。

水污染：石油气体可能通过泄漏进入水体，对地表水、土壤和地下水造成污染，影响饮用水安全。

土壤污染：石油气体在土壤中的积累，可能对土壤生物和农作物造成危害。

火灾和爆炸风险：某些有毒石油气体如甲烷、乙烷等易燃，与空气混合能形成爆炸性混合物，遇火源和明火有燃烧爆炸的危险。

职业危害

石油化工行业：从业人员在石油化工生产过程中，长期接触有毒石油气体，可能导致职业健康问题，如慢性中毒、职业性皮肤病等。

农业和畜牧业：氨气等有毒气体在农业施肥和畜牧业中的使用，可能对从业人员和周围环境造成危害。

综上所述，有毒石油气体的危害是多方面的，既包括对人体健康的直接影响，也包括对环境的长期影响。因此，加强对有毒石油气体的监测和管理，采取有效的防护措施，对于保障人类健康和环境安全至关重要。