石油化工专业的毕业生可以从事以下职业：

石油化工工程师：

从事石油化工设备、生产、技术、管理等相关工作。

化学工程师：

从事化学工程、化学生产、化工原料、产品研发等相关工作。

材料工程师：

从事材料科学、材料加工、材料研发等相关工作。

石油工程师：

负责石油勘探、开发和生产，包括地质勘探、钻井、油田设计和生产管理等工作。

炼油工程师：

参与石油炼制过程的设计、操作和管理，负责石油产品的提炼、分离和精制等工作。

化工工程师：

参与化工生产过程的设计、操作和管理，包括化工反应、分离、提纯和控制等工作。

环境工程师：

负责石油化工企业的环境保护和治理，开展废水处理、废气处理和废弃物管理等工作。

质量控制工程师：

负责石油化工产品的质量控制和检测，包括原料检验、生产过程监控和成品检验等工作。

销售工程师：

负责石油化工产品的市场开拓和销售，与客户进行合作与洽谈，推广和推销产品。

研发工程师：

参与石油化工技术的研发和创新，开展新产品开发和工艺改进等工作。

工艺工程师：

负责工艺的设计、优化和改进，提高生产效率和产品质量。

安全环保工程师：

负责石油化工企业的安全生产和环境保护工作，确保生产过程符合相关法规和标准。

项目管理人员：

负责石油化工项目的计划、执行、监控和收尾工作，确保项目按时按质完成。

生产操作岗位：

从事炼油工艺生产操作（如DCS主操和外操）、油品储运（如装卸工、储运工）、炼油设备检修与维护、电气及仪表设备维护检修等。

管理岗位：

从事产品质量监控（如计划统计员、质量管理员）、车间班组管理（如班组长、作业长、工段长、主任、副主任、技术人员、安全员、核算员）等工作。

这些职业涵盖了石油化工行业的各个方面，从生产操作到技术研发，再到管理岗位，为毕业生提供了多样化的就业选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的职业方向。