石油工业的职能主要包括以下几个方面：

地质勘探

包括油、气地质勘探，确定油气潜在储量和可采储量，参与制定开发方案，并使用先进技术和工具实施勘探工作。

油气田开发

涉及油、气田的开发，包括设计、建设和管理油井、气井及相关的采油设施。

油气开采

通过钻井、采油、注水、压裂等方式，提取地下的石油资源，确保高效、安全地生产出高质量的原油和天然气。

石油炼制

包括分馏、催化裂化、催化重整、催化加氢等工艺，将原油炼制成不同沸点范围的石油产品，如汽油、煤油、柴油、润滑油、重油等。

油气运输和储运

设计和管理石油和天然气的储罐、输油管道等设备，确保能源资源的高效、安全运输和储存。

销售与市场

负责石油和化工产品的销售和市场拓展，与客户沟通并协商合同条款，推广产品。

技术研发

研究和发展新的化学品和生产方法，以提高产品质量和生产效率，支持新技术的研究与开发。

生产管理

负责生产调度，确保生产任务按时完成，优化生产流程，提高生产效率，并关注成本控制和安全管理。

品质管理

监督原材料和产品的质量，评估产品性能，检测生产过程中的异常，确保产品质量符合标准和市场需求。

技术支持与研发

解决生产中遇到的技术问题，进行工艺改进和设备维护，提供生产过程中的技术支持，提高生产效率和质量。

环境与安全

遵守环保法规，推动企业的可持续发展，确保生产过程的安全性和环保性。

这些职能涵盖了石油工业从上游的勘探开发到下游的炼制、储运、销售以及技术研发等各个环节，确保了石油工业的高效运作和持续发展。