山东省的石油资源主要集中在 东营市境内,最著名的油田是胜利油田。胜利油田是中国最早的陆上油田之一,也是中国最大的长程输油管线系统的起点。该油田地处黄河下游平原,地下古生代岩层沉积较厚,因此具有丰富的油气资源。胜利油田的工作区域主要分布在山东省的东营、滨州、德州、济南、潍坊、淄博、聊城、烟台等8个市的28个县(区),以及新疆、内蒙古等5个省、自治区。
此外,山东省还有其他一些石油油田,如胜利油田东南部的郯庙油田和东部的华北海油东营南庄油田等。山东省的石油产量在2020年达到了2000万吨,位居全国第五。
综上所述,山东省的石油资源主要分布于东营市境内,并以胜利油田为主。