新疆有多个地方可以挖宝石和石油，以下是一些具体地点：

喀什地区：

喀什被誉为“天然矿石博物馆”，拥有丰富的矿石资源，特别是高品质的宝石矿石，如红宝石、蓝宝石和翡翠等。

塔县：

这里是著名的“白玉故里”，出产的白玉质地细腻、色泽温润，是制作精美工艺品和珠宝的原材料。

富蕴县：

位于新疆北部，以红宝石、蓝宝石、海蓝宝石、石榴石、玉髓等宝石资源闻名。

玛纳斯县：

以盛产碧玉而出名，这里的碧玉被称为“玛纳斯碧玉”，是中国国家地理标志产品。

托克逊县：

矿产资源以石榴石、玉石、水晶为主，是文玩人喜爱的石头。

奇台县：

矿产资源丰富，包括红宝石、蓝宝石、海蓝宝石、石榴石、玉髓、紫水晶等。

克拉玛依市：

克拉玛依在维吾语中是“黑油”的意思，这里有著名的黑油山风景区，是中国石油的发源地，油田中有丰富的石油资源。

乌尔禾区魔鬼城：

在218国道行驶至克拉玛依地区乌尔禾区魔鬼城门口，岔路限速牌往里走，可以捡到金丝玉、宝石光、戈壁彩石、泥石等。

玛纳斯河：

沿312国道往玛纳斯县方向，在塔西河路口往南走约80公里，在玛纳斯河上游可以捡到硅质岩、石灰岩、石英岩、碧玉、方解石、鸡血石、动植物化石等。

奇台魔鬼城和玛瑙滩：

位于奇台县，玛瑙滩上有大量的玛瑙，颜色和形状各异，是捡石头的好去处。

阿勒泰富蕴县：

这里有丰富的矿产资源，包括金丝玉、玛瑙等。

吉木萨尔国家级陆相页岩油示范区：

这是我国第一个国家级陆相页岩油示范区，资源量超过10亿吨，探明产量已突破100万吨。

这些地点不仅拥有丰富的宝石资源，还有石油资源可以挖掘。不过，需要注意的是，这些地区的资源分布和开采情况可能会受到季节、政策和管理等因素的影响，建议在前往之前进行详细的规划和了解。