油船和石油的主要区别在于它们所运输的货物类型以及相关的储运方式：
货物类型
油船：通常指的是运输原油的船舶，但也可以运输成品油、动植物油、液态天然气和石油气等。
石油：通常指的是原油或成品油，即经过提炼的石油产品，如汽油、柴油、润滑油等。
储运方式
油船：使用油泵通过管路装卸货物，货油舱通常用多道纵舱壁和多道横舱壁分隔，以减小自由液面对稳性的影响。
石油：原油和成品油通常储存在油轮的货舱中，通过油泵进行装卸。
船舶设计
油船：需要具备特定的设计和建造要求，如防火防爆设施、惰性气体防爆设施，以及应对不同油类特性的储罐设计。
石油：原油和成品油在运输过程中需要考虑的是防止泄漏和污染的设备。
安全性
油船：由于运输的是易燃易爆的液体，需要更加严格的安全措施，包括防火防爆设施和紧急应对系统等。
石油：虽然也需要一定的安全措施，但相对于油船来说，风险要低一些。
产业链
油船：更多地参与石油或石油制品的运输环节。
石油：原油和成品油是石油产业链中的基础原料，其运输是石油供应链中的一部分。
总结来说，油船是专门用于运输油类货物的船舶，而石油是油船运输的货物之一。油船的设计和操作需要考虑到运输油类的特殊性质和安全要求，而石油作为货物，其运输过程相对简单，主要关注防止泄漏和污染。
