石油路烧烤摊的进货渠道主要有以下几种：
当地冷鲜市场
可以在当地的冷鲜市场选购原材料，一些店铺提供长期合作的免费送货服务。
批发市场
烧烤店通常在批发市场进货，可以直接与商家谈判，购买所需的食材，并且可以签订合同。
食品批发市场
可以直接去食品批发市场购买所需的食材，比如肉类、蔬菜等，并且可以选择多家进行比较，选择质量和价格合适的供应商。
菜市场
可以在普通的菜市场采购肉类，选定一两家肉铺定点采购，通常老板会愿意提供优惠价格。
网上进货
有些烧烤店也会选择在网上进货，甚至直接找厂家订货，这样可以节省一定的成本。
调料市场
购买调料和添加剂时，可以去专门的调料市场或酒店用品市场，选择质量和价格合适的供应商。
建议
选择合适的进货渠道：根据烧烤摊的规模和需求，选择最合适的进货渠道。如果量不大，可以考虑批发市场或网上进货；如果需要长期稳定的供应，可以与当地冷鲜市场或肉类供应商建立长期合作关系。
比较价格和质量：在进货时，一定要进行多方比较，选择质量和价格都合适的供应商，以确保食材的新鲜度和口感。
建立良好的供应商关系：与供应商建立良好的关系，不仅可以获得更好的价格，还可以在需要时获得及时的支持和服务。
