伊朗用石油换取的飞机数量如下:
60架歼10战机:
据2018年12月20日的媒体报道,伊朗请求用国内石油资源来换取60架歼10战机,但中国方面还未对此订单回应。
24架歼10战机:
据2015年8月5日的媒体报道,伊朗将以国内最大的阿扎德甘油田20年的采油权用来换购这24架歼10战机。
36架歼10战斗机:
据2021年5月31日的媒体报道,有消息称伊朗计划用石油换36架歼10战斗机,但该交易被拒绝。
综上所述,伊朗用石油换取的飞机数量包括 60架歼10战机、 24架歼10战机和 36架歼10战斗机的提议,但具体交易是否成功以及最终换得的飞机数量需要进一步确认。