私自卖油的处罚金额主要依据违法所得的金额来判定。具体来说,如果违反国家规定,私自销售法律、行政法规规定的专营、专卖或其他限制买卖的油品的,构成非法经营罪,依法应处五年以下有期徒刑或拘役,并处或单处违法所得1-5倍的罚金。如果情节特别严重,则应处五年以上有期徒刑,并处违法所得1-5倍的金或没收财产。
因此,如果石油卖2元被认定为非法经营行为,那么罚款金额将是违法所得的1-5倍。然而,具体的罚款金额还需根据案件的具体情况、违法行为人的主观恶性、是否存在其他从重或从轻处罚的情节等因素来综合判断。
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