石油人辞职后，有多种职业选择可以考虑，具体如下：
天然气行业：
由于天然气与石油行业相关相通，石油人转行的选择之一是进入天然气行业。
考研：
有石油人选择继续深造，攻读研究生学位，以提升自己的专业水平和就业竞争力。
进入民企或创业：
部分石油人选择进入民营企业或在广东等地创业，寻求更宽广的发展空间。
挂简历找工作：
许多石油人会在“石油英才网”等平台上挂简历，寻找新的工作机会。
转行其他能源领域：
石油工程专业的知识和技能在能源行业中仍有广泛应用价值，可以转行到天然气、核能、可再生能源等领域。
环境保护与可持续发展：
石油人还可以考虑从事环境监测、环境评估、环境治理等工作，为保护环境和推动可持续发展贡献力量。
工程管理与项目管理：
利用在石油工程项目中积累的管理经验和技能，可以转行到建筑工程、能源工程、交通工程等领域，从事项目管理、工程管理等工作。
教育与研究：
可以选择从事教育工作，培养新一代的石油工程人才，或者从事科研工作，继续深入研究相关领域的问题。
其他职业选择：
根据个人兴趣和能力，石油人还可以选择成为国语老师、建筑工程师、会计、导游、演员、网约车司机、网店老板等职业。
综上所述，石油人辞职后，可以根据自身情况和兴趣选择多种职业发展方向。建议结合个人实际情况，仔细评估并选择最适合自己的职业道路。
