石油的变化主要分为两个阶段：
形成阶段
生物成油理论：石油是由古代海洋动物和藻类尸体在地下经过非常复杂的化学变化后形成的。这个过程需要数百万年的时间，在特定的地质条件下，如高温和高压，有机物逐渐转化为碳氢化合物，最终形成油田。
非生物成油理论：这一理论认为石油是由地壳内已经存在的碳氢化合物通过自然过程向上渗透形成的，这些碳氢化合物比岩石空隙中的水轻，因此能够沿岩石缝隙向上移动。
开采和利用阶段
物理变化：石油的开采过程中，分馏是一个重要的物理变化过程。通过控制温度，可以将石油中的不同成分（如汽油、柴油、润滑油等）分离出来。这个过程不改变石油的化学组成，只是改变其物理状态（如从液态变为气态）。
化学变化：在炼油过程中，裂化和裂解是重要的化学变化过程。裂化是将大分子链的烃断裂成小分子链的烃，而裂解则是在更高的温度下，使石油分馏产物中的长链烃断裂成乙烯、丙烯等短链烃。这些化学变化使得石油可以进一步转化为各种化工产品。
总结：
石油的变化从形成到利用经历了从生物和非生物过程到物理和化学变化的复杂过程。在形成阶段，石油是由古代生物遗骸在地下经过长时间的高温高压作用形成的。在开采和利用阶段，石油通过物理变化（如分馏）和化学变化（如裂化和裂解）被转化为不同的石油产品。
