什么是石油酵母-中国机械网

石油酵母是一种 以石油为碳原，用酵母菌发酵生产的微生物蛋白质。它主要通过在石油产品（如重质油和石油蜡烃）上繁殖，产生菌体蛋白质。石油酵母的蛋白质含量较高，超过豆饼，接近鱼粉，约占55%，脂肪约占20~25%，核苷酸约占8%。此外，它还含有多种维生素和矿物质，如维生素B12、维生素P、维生素H、维生素G以及易于吸收的矿物质磷。

石油酵母的生产过程通常包括以下几个步骤：

原料选择：

可以使用重质油或石油蜡烃作为原料。重质油含蜡量高，低温下易结冻，生产时需要脱蜡；石油蜡烃则可以直接用于发酵。

发酵过程：

在发酵槽中加入酵母，并需要加入一定量的氨来调整发酵过程的pH值，同时还需添加磷、钾和铁盐，并提供充足的空气和水进行冷却。

脱蜡与收集：

石油酵母在脱蜡过程中起到关键作用，它们能够分解石蜡，从而提高石油产品的质量。完成脱蜡后，石油酵母体积会显著增加，富含蛋白质和维生素。

应用：

石油酵母不仅可以作为高蛋白的饲料喂养家禽和家畜，提高肉类产量，还可以作为人类的潜在食物来源。

总的来说，石油酵母是一种重要的工业微生物，广泛应用于石油化工和食品工业，具有很高的经济价值和应用前景。

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