东海石油通常指的是 中国海洋石油东海公司及其下属企业所从事的石油与天然气的勘探、开发和生产活动。中国海洋石油东海公司是中国海洋石油总公司下属在沪单位，其前身为南黄海石油公司，成立于1983年7月29日，1990年更名为东海石油公司，1993年经国家工商局核名为中国海洋石油东海公司。该公司主营业务包括以对外合作和自营方式在黄海、东海、台湾海峡从事石油与天然气勘探、开发和生产，其油品质量被认为是非常好的。
此外，东海石油也可能指其他与东海地区相关的石油企业，例如：
烟台东海石油有限公司：
成立于2010年，位于山东省烟台市，主要从事水上运输业。
永嘉县东海石油有限公司青田分公司：
成立于1999年，位于浙江省丽水市，主要提供石油、柴油、润滑油零售服务。
富阳市东海石油有限公司：
成立于1998年，位于浙江省杭州市，主要提供成品油、润滑油批发和零售服务。
浙江东海石油实业有限公司：
成立于1997年，位于浙江省杭州市，主要提供石油制品。
南通东海石油化工有限公司：
隶属于中国石化化工销售有限公司江苏分公司，下辖江海油库和宁汇油库，位于南通市经济开发区。
这些公司都在东海地区从事石油和天然气的相关业务，但它们的业务重点和地理位置有所不同。
