石油对环境和全球经济有着深远的影响，具体包括以下几个方面：

环境影响

水体污染：石油污染是水体污染的重要类型之一，尤其在河口和近海水域更为严重。石油进入水体后，会在水面上形成油膜，阻碍水体复氧作用，导致鱼鳃堵塞、藻类和浮游生物死亡，进而影响水鸟的产卵和孵化，严重时会导致鸟类大量死亡。

土壤污染：石油污染土壤后，会破坏土壤结构，降低土壤的透水性，影响土壤的硝化作用和脱磷酸作用，导致土壤有效磷、氮含量减少。多环芳烃等有毒物质在土壤中的累积具有致癌、致变、致畸等活性，并通过食物链进入动植物体内，最终危害人类健康。

大气污染：石油挥发物与其他有害气体在太阳紫外线照射下发生理化反应，生成化学烟雾，产生致癌物和温室效应，破坏臭氧层。

经济影响

能源市场：石油是全球能源消费的主要来源，占全球能源消费的比例较高。石油价格的波动直接影响各国的经济，油价上涨会增加进口国的成本，可能导致通货膨胀压力上升，消费者购买力下降，企业生产成本提高，从而影响经济增长。

国际贸易：石油是重要的大宗商品，其价格波动会影响各国的贸易收支平衡。石油出口国依靠石油出口获取外汇收入，而石油进口国需要支付巨额资金来满足国内需求。

产业发展：石油是化工行业的重要原材料，其价格变动会影响相关产业的盈利能力和发展策略。例如，高油价可能促使汽车制造商加大对新能源汽车的研发投入，以减少对传统燃油汽车的依赖。

政治影响

国际政治：石油资源的分布不均导致全球政治和经济格局的不平衡。石油储量丰富的国家在国际能源市场上拥有重要的话语权，而石油依赖进口的国家则需要通过各种手段保障能源安全。

综上所述，石油在能源市场、国际贸易、产业发展以及国际政治等方面都扮演着至关重要的角色，其价格波动和环境污染物对全球环境和人类健康产生深远的影响。因此，寻找可持续的能源替代品和减少石油使用是当前全球面临的重要挑战。