石油柴油和汽油的主要区别包括：

来源

石油柴油是从石油中提炼出来的，主要通过原油蒸馏、催化裂化、热裂化、加氢裂化、石油焦化等过程生产的柴油馏分调配而成。

汽油是从石油中提炼出来的一种轻质油料，主要通过石油蒸馏得到，根据沸点的不同截取不同沸程的馏分。

化学结构

汽油主要由4~6个碳原子的烷烃组成，具有较低的闪点和燃点，容易与空气混合并燃烧。

柴油主要由碳原子数约10~22的复杂烃类混合物组成，含有较多的不饱和烃，密度较大，不容易与空气混合。

物理性质

汽油呈透明液体状态，密度小，容易挥发。

柴油呈深黄色液体状态，密度较大，不易挥发。

用途

汽油主要用于汽车、摩托车等点火式发动机的燃料。

柴油主要用于柴油机的燃料，适用于大型车辆、船舶、工程机械等。

能量含量

汽油的烃基化合物分子中蕴含的碳原子较少，因此能量密度较低。

柴油的烃基化合物分子中蕴含的碳原子较多，因此能量密度较高。

燃烧特性

汽油机采用火花塞点火，压缩到一定温度后点火燃烧。

柴油机采用压燃方式，空气被压缩后与柴油混合，温度达到自燃温度后自行点燃。

环境影响

汽油燃烧时产生的尾气中含有较多的有害物质，如CO、NOx等。

柴油燃烧时虽然也会产生一些有害物质，但相比汽油，其颗粒物和SOx排放较少，不过NOx和PM排放相对较高。

识别方法

闻气味：汽油味道较刺鼻，柴油味道较淡。

观察燃油状态：汽油较稀，柴油较浓稠。

看颜色：汽油颜色较浅，柴油颜色较深。

这些区别使得汽油和柴油各自适用于不同的发动机和用途，同时也决定了它们对环境的影响程度