石油学校通常开设的专业包括：

石油工程：

主要研究石油和天然气的勘探、开采、生产和开发技术，培养石油工程师。

油气储运工程：

主要研究油气管道运输、油气储存、油气分离等技术，培养油气储运工程师。

地球物理：

主要研究地球内部结构、地震探测、岩矿勘探等技术，为石油勘探提供地质物理支持。

钻井工程：

主要研究钻井工艺、井筒设计、井下作业等技术，培养钻井工程师。

石油化工：

主要研究石油化工工艺、石油化工产品研发等技术，培养石油化工工程师。

石油地质：

主要研究石油地质理论、石油地质勘探方法等技术，培养石油地质学家。

油田开发：

主要研究油田勘探开发、油藏开发技术等，培养油田开发工程师。

资源勘查工程（石油与天然气方向）：

注重地质学、地球物理学等基础知识的学习，培养学生进行油气资源勘查与评价的能力。

化学工程与工艺（石油加工方向）：

将化学工程的基础知识与石油加工技术相结合，学习石油炼制、石油化工等方面的知识。

机械工程（石油机械方向）：

侧重于机械工程在石油行业的应用，学习机械设计、制造、自动化控制等方面的知识。

地质学（石油地质方向）：

深入学习地质学的基本原理和方法，特别关注石油地质领域的知识。

此外，一些学校还可能提供如焊接、机械加工、财务会计、旅游与酒店管理、计算机、天然气净化、天然气采输、石油钻井、石油井场电工、石油地质录井、汽车驾驶等专业，这些专业通常与石油行业的实际需求紧密相关。

建议学生在选择石油学校和专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及行业发展趋势，以确保所选专业能够满足未来就业和职业发展的需求。