石油的性状主要取决于其化学组成和物理性质，以下是一些关键指标：
颜色
石油的颜色通常为黑色或深褐色，但也有浅黄色、赤褐色甚至无色的情况。颜色深浅通常与含有的非烃类物质（如胶质和沥青质）多少有关。
相对密度
石油的相对密度一般在0.8~0.98之间，个别情况下可以达到1.02或低至0.71。相对密度越大，说明石油越重。
气味
石油具有特殊的气味，含硫量高的石油味道较甜，含硫量低的石油味道较酸。
流动性
石油在常温下是流动或半流动的粘稠液体，个别情况下也会呈现为固体或半固体状态。含蜡量少的石油流动性较好。
成分
石油主要由碳（83%~87%）、氢（11%~14%）、硫（0.1%~5%）、氮（0.1%~5%）和氧（0.1%~3%）组成。其中，碳氢化合物包括烷烃、环烷烃、芳香烃和烯烃等。
物理性质
石油的物理性质包括粘度、密度和熔点等。原油的凝固点在-50度到24度之间，粘度范围很广，沸点范围为常温到500摄氏度以上。
其他性质
石油中金属元素如铅、钾、钠、钙、铁、镍、钒等含量较少，一般不超过5%。
综合判断：
颜色浅、含硫量低的石油品质较好，因为这样的石油轻甜，有利于炼制汽油等高质量产品。
相对密度适中、含蜡量少的石油流动性好，适合各种用途。
成分以烷烃为主的石油粘温性质最好，适合用于汽油、喷气燃料及润滑油等。
因此，综合来看，颜色浅、含硫量低、相对密度适中、含蜡量少且成分以烷烃为主的石油性状最好。
