石油类专业主要包括以下几个方面：

石油工程：

这是石油类专业中最核心的一门学科，主要研究石油勘探、钻井、采油、石油加工等领域的技术与装备。学生需要掌握石油资源的分布、勘探方法、油气田开发等基础知识，并学习先进的石油开采技术和装备。此外，石油工程还涉及到油气储运、炼油工艺以及环境保护等方面的内容。

油气储运工程：

该专业侧重于油气田地面工程、油气储运与管道工程等方面的学习，主要包括油气田集输、长距离输送管道、储存与装卸及城市输配系统等。学生掌握油气集输、油气管道设计与管理、油气储存与运输等关键技术后，可在油气田企业、油气管道的规划设计等单位从事相关工作。

资源勘查工程（石油与天然气方向）：

该专业注重地质学、地球物理学等基础知识的学习，并结合石油与天然气的勘探开发实践，培养学生进行油气资源勘查与评价的能力，为石油行业的勘探开发阶段提供重要支持。

化学工程与工艺（石油加工方向）：

该专业将化学工程的基础知识与石油加工技术相结合，学生学习石油炼制、石油化工等方面的知识，掌握石油产品的加工、分离、提纯等技术，为石油行业的下游加工环节提供技术保障。

机械工程（石油机械方向）：

该专业侧重于机械工程在石油行业的应用，学生学习机械设计、制造、自动化控制等方面的知识，并结合石油钻井、采油等设备的研发与制造，为石油行业的机械设备研发制造等提供支持。

地质学（石油地质方向）：

该专业深入学习地质学的基本原理和方法，特别关注石油地质领域的知识，学生能够运用地质学理论和方法来分析和解决石油勘探开发中的地质问题，为石油勘探开发提供依据。

勘查技术与工程：

该专业主要培养地质资源的勘查、评价和管理等知识，为石油、天然气等资源的勘探提供技术支持。

海洋油气工程：

该专业侧重于海洋环境下的油气资源开发，涉及海洋油气田的勘探、开发、生产等环节。

地下水科学与工程：

该专业涉及地下水资源的勘查、评价和管理，与石油勘探开发有一定的关联。

这些专业涵盖了石油行业的各个方面，从上游的勘探开发到下游的加工储运，为石油行业提供了全面的技术支持和人才保障。就业前景方面，石油类专业毕业生在石油工程、油气储运、资源勘查、石油化工等领域都有广泛的就业机会，且薪资水平较高。