石油企业在招聘时主要关注以下几个方面：

学校和学历

应聘者需拥有全国全日制大学本科及以上学历，且学历学位需获得国家教育部认可。

对于有海外留学经历的应聘者，要求在国外学习时间达到12个月以上，并且需以教育部留学服务中心颁发的国外学历学位认证书认定的时间为准。

专业范围

应聘者所学专业必须处于本年度的招生计划范围内，且研究生群体所学专业应为同一专业或相近专业。

石油工程、海洋油气工程、油气储运工程、资源勘查工程、地质工程、化学工程与工艺、应用化学等专业是招聘的重点专业。

外语水平

本科毕业生需具备四级英语水平，研究生需达到六级英语水平，且外语等级证书必须是在同一时期就读的学校取得。

留学生需参加中国石油考试中心组织的外语水平考试，其中英语成绩不得低于模拟托福500分，其他语种成绩也有相应要求。

综合素质

应聘者需要品行端正，遵纪守法，热爱石油事业，认同石油企业文化。

应聘者需要身心健康，能够适应岗位工作，并具有创新能力和实践能力。

其他要求

不同岗位对学历的要求有所不同，技术研发和科研岗位通常需要硕士及以上学历，而操作、运维、销售等岗位本科及以上学历即可。

应聘者年龄一般不超过规定的上限，例如大专和高职毕业生不超过26岁，本科毕业生不超过30岁，硕士研究生不超过35岁。

综上所述，石油企业在招聘时注重应聘者的学历背景、专业匹配度、外语水平以及综合素质。建议应聘者在准备应聘时，仔细了解并符合这些要求，以提高被录用的机会。