石油专业的学科设置主要涵盖 地质学、力学、机械、电工、计算机、基础化学、流体力学、油层物理、提高采收率原理和石油工程等课程。主干学科为石油与天然气工程，核心知识领域包括工程力学、机械设计、石油地质、油田化学、石油工程基础理论及技术、石油经济、石油HSE知识等。核心课程有理论力学、材料力学、工程流体力学、渗流力学、机械设计原理、油田开发地质学、油层物理、油藏工程、钻井工程、采油工程等。

石油专业的学习内容十分广泛，涉及从石油的勘探、开发、生产到储运等各个环节。具体课程包括但不限于：

地质学基础：

学习地球历史、结构、物质组成和演化过程，掌握岩石分类、成因、分布及地层形成和分布规律，以及地质构造的基本概念。

地球物理学：

学习地震学、重力测量、磁法测量等地球物理勘探技术，以确定地下油气藏的位置和规模。

油藏工程：

研究油气藏的开发和管理，包括油藏分类、评价、开发方案设计以及提高采收率的方法。

钻井与完井工程：

学习钻井设备、钻井液、钻井工艺以及完井技术，涉及钻井地点选择、钻井方案设计和井筒准备等。

采油工程：

研究如何从油藏中提取石油，包括采油设备、采油工艺、提高采收率技术以及油田地面设施的设计和运行。

炼油与石油化工：

将原油转化为各种石油产品的过程，涉及石油炼制、石油化工等方面的知识。

工程管理与实践：

进行油气田钻井、采油及油气开发工程的设计、施工、管理，以及初步的应用研究和科技开发。

此外，石油专业还包括专业实习、课程综合设计和毕业设计（论文）等实践性教学环节，以培养学生的实践能力和创新精神。

综上所述，石油专业的学科设置旨在培养学生具备扎实的工程基础理论和专业知识，能够在石油工程领域从事工程设计、施工、管理以及应用研究与科技开发等方面的工作。