石油行业股票是指与石油和天然气行业相关的上市公司股票。这些公司的主营业务通常包括石油和天然气的勘探、开发、生产和销售，以及石油产品的炼制、运输、储存和销售等。石油行业股票在股票市场中形成一个独立的板块，投资者可以通过购买这些股票来分享石油行业的收益和增长。

中国石油（601857）：代表中国石油天然气股份有限公司，主营业务包括原油和天然气的勘探、开发、生产和销售，原油和石油产品的炼制、运输、储存和销售，以及基本石油化工产品、衍生化工产品及其他化工产品的生产和销售。

中国石化（600028）：同样代表中国石油化工股份有限公司，主营业务涵盖石油和天然气的勘探、开发、生产和销售，原油和石油产品的炼制、运输、储存和销售，以及基本石油化工产品、衍生化工产品及其他化工产品的生产和销售。

广聚能源（000096）：主营业务为石油制品液化石油气经销及电力投资。

国际实业（000159）：涉及石油和天然气的勘探、开发、生产和销售。

泰山石油（000554）：主营业务为石油和天然气的销售。

上海石化（600688）：主营业务包括石油和天然气的勘探、开发、生产和销售，原油和石油产品的炼制、运输、储存和销售，以及基本石油化工产品、衍生化工产品及其他化工产品的生产和销售。

潜能恒信（300191）：主营业务为石油和天然气的勘探、开发、生产和销售。

中曼石油（603619）：主营业务为石油和天然气的勘探、开发、生产和销售。

石化油服（600871）：主营业务为石油和天然气的勘探、开发、生产和销售，提供相关的技术和工程服务。

这些股票在股票市场中属于石油板块，其表现受国际油价波动、国内外经济形势、环境保护政策等多方面因素的影响。投资者在投资石油行业股票时，应密切关注这些因素的变化，以做出明智的投资决策。