打仗争夺石油的原因是多方面的，以下是一些关键因素：

经济利益：

石油是全球最重要的能源之一，对于国家的经济发展至关重要。控制石油资源意味着能够控制能源市场，进而影响全球经济格局。例如，沙特发动的石油战本质上是价格战，目的是通过降低价格来抢占市场份额，最终实现赢者通吃的局面。

战略物资：

石油不仅是能源，还是一种重要的战略物资。在战争中，石油对于军事装备和后勤保障有着举足轻重的作用。没有石油，现代战争中的许多高科技武器和装备将无法运行。因此，控制石油资源对于国家安全至关重要。

政治和军事影响力：

石油资源丰富的国家通常在国际政治和军事舞台上拥有较大的影响力。大国为了争夺这些资源，可能会采取军事手段来确保自己的利益。例如，美国对中东等石油富集地区的干预，目的之一就是为了控制这些国家的石油出口，从而在全球石油市场中占据主导地位。

地缘政治竞争：

石油资源的分布不均衡导致了地缘政治上的竞争。一些国家为了确保自身的能源安全，会争夺其他国家的石油资源。例如，沙特和俄罗斯在能源市场上的竞争，就是通过价格战等手段来抢占市场份额。

历史遗留问题：

一些国家在历史上因为石油资源而发动战争，这些战争往往有着复杂的历史背景和利益纠葛。例如，中东地区长期以来就是石油资源争夺的焦点，各国为了争夺石油资源而展开了长期的冲突和战争。

综上所述，打仗争夺石油的原因主要包括经济利益、战略物资的重要性、政治和军事影响力、地缘政治竞争以及历史遗留问题。这些因素共同作用，使得石油成为各国在战争中争夺的重要目标。