石油对土壤的影响是多方面的，主要包括以下几个方面：

破坏土壤结构：

石油进入土壤后，会破坏土壤的团粒结构，导致土壤板结、硬化，并降低土壤的透水性和通气性。石油中的烃类化合物会与土壤中的矿物质结合，形成难以降解的复合物，进一步改变土壤的物理性质。

降低土壤肥力：

石油中的重金属和有毒物质会抑制土壤中微生物的活性，减少有机质的分解和转化，从而降低土壤肥力。石油中的反应基能与土壤中的无机氮、磷结合并限制硝化作用和脱磷酸作用，导致土壤有效磷、氮的含量减少。

影响土壤微生物：

石油污染会改变土壤微生物的多样性，导致一些敏感微生物种群的减少或消失。石油中的烃类物质可以被某些微生物降解，从而促进一些特定微生物种群的生长。石油污染还会降低土壤微生物的活性，影响土壤生态系统的功能。

污染土壤和水体：

石油在开采、加工、储藏及运输等环节的非正常泄漏会造成土壤及水污染，进而通过土壤中的植物或者饮用水进入人体，对人类健康造成危害。

影响农作物生长：

被石油原油污染的田地，对农作物也存在着致命的影响，包括发芽出苗率低、生育期推迟、贪青晚熟、结实率下降、抗倒伏、抗病虫害的能力降低等。石油中的有毒物质还会通过食物链进入人体，影响人体健康。

经济损失和环境破坏：

石油污染不仅会对环境造成严重的污染，还会给人类带来巨大的经济损失。石油污染的土地不能急于种粮食、蔬菜等，影响农业产量和食品安全。

综上所述，石油对土壤的影响是深远和严重的，需要采取有效的治理措施来减轻其带来的环境和社会问题。