美国扣押伊朗石油的原因是多方面的，主要包括以下几点：

法律判决：

美国司法部扣押伊朗石油是经过了法庭判决的，这意味着美国以合法手段将伊朗的石油扣留，并将收入纳入国库。

打击恐怖主义：

美国称这批石油是由伊朗的革命卫队运送的，而革命卫队在美国眼中是恐怖组织，所以美国扣押石油是为了打击恐怖主义的一种正义行为。

违反制裁：

美国扣押伊朗船只时，对外的说法是由于这艘船只违反了制裁并资助了恐怖主义组织，所以才会将这艘船给拦截住。美国口中的恐怖主义组织，就是伊朗的革命卫队。

经济利益：

伊朗是石油输出国组织（欧佩克）的第三大产油国，每天原油出口量超过200万桶。美国希望通过限制伊朗的石油出口，减少全球石油市场上的供应，进而推动油价上涨。而美国近年来已成为重要的石油生产国和出口国，油价上涨有利于美国的石油产业发展，增加其能源出口的收益。

政治和军事遏制：

美国一直试图遏制伊朗在中东地区的影响力。通过制裁伊朗的石油贸易，可以削弱伊朗的经济实力，从而限制其在地区事务中的影响力。

展示霸权地位：

美国试图通过这种方式向国际社会展示其霸权地位。美国一直将自己视为国际秩序的主导者，对其他国家的经济活动进行干涉和制裁，是其维护霸权的手段之一。

地缘政治干预：

美国扣押伊朗油轮的行动不仅是对伊朗的制裁延伸，更是在全球战略棋局中一步精计算的着棋。通过对伊朗油轮的扣押，美国旨在进一步压缩伊朗的经济生命线，同时也是对中美能源交易的一次明显干预。

综上所述，美国扣押伊朗石油是基于法律判决、打击恐怖主义、违反制裁、经济利益、政治和军事遏制、展示霸权地位以及地缘政治干预等多方面的原因。这些原因共同构成了美国扣押伊朗石油的复杂背景。