石油本身通常具有浓烈的臭味,这是由于其中所含的不同挥发组分,特别是硫化物引起的。具体到某些类型的石油,其味道特征如下:
大豆油
大豆油常用于油炸制品及人造油脂的原料。
由于含有8.3%的高度不饱和脂肪酸(亚油酸),因此具有一种腥味。
棕榈油
棕榈油是从油椰子树的果实中提取的油,分为棕榈油和棕榈核油。
棕榈油的脂肪酸组成中,不饱和脂肪酸含量在50%—60%之间,比其他植物油少,因此味道相对较淡。
中国石油
中国石油主要成分是烷烃,具有无味特性。
如果含有环烷烃,则可能带有芳香味。
液化石油气(LPG)
液化石油气在钢瓶里是液体状态,使用时通过减压器转化为气体。
LPG本身是无色无味的,但为了便于检测泄漏,通常会加入硫化氢气体,使其带有臭鸡蛋味。
原油
原油的气味通常较浓,主要由于含有的挥发组分,如芳香组分和硫化物。
不同油田的石油含硫量不同,含硫量高的石油气味更强烈。
综上所述,有味道的石油主要是大豆油(因含有亚油酸而带有腥味)、棕榈油(味道较淡)、含有硫化物的石油(强烈刺鼻臭味)以及添加了硫化氢的液化石油气(臭鸡蛋味)。而中国石油通常是无味的,只有在含有环烷烃时可能带有芳香味。