石油检测的项目主要包括以下几类：

物理性质检测

密度：反映石油的单位体积质量，是判断石油产品质量的重要指标之一。

粘度：体现石油流动性的指标，通过测量石油在一定温度下的流动性来确定其粘度。

闪点：在一定压力下，石油蒸气与空气混合后能够产生闪光的最低温度，是评估石油安全性的重要指标。

凝固点：在一定温度下，石油中的蜡状物开始凝固的温度。

含蜡量：在常温常压条件下原油中所含石蜡和地蜡的百分比。

含胶量：原油中所含胶质的百分数，胶质易溶于润滑油、汽油、氯仿等有机溶剂中。

化学性质检测

硫含量：石油中常见的污染物之一，会对环境和人体健康造成危害。

氮含量：反映石油的化学组成和性质。

芳烃含量、 烯烃含量：这些成分的含量对石油的加工和使用具有重要意义。

金属元素检测：包括镍、铁、钒、铜、砷等元素的含量，这些金属对环境和人体健康有潜在危害。

盐类检测：包括氯化钠、氯化镁、氯化钙等，影响石油的纯度和性能。

污染物检测

重金属：如铅、镉等，对环境和人体健康有潜在危害。

苯系物、 多环芳烃：这些污染物同样对环境和人体健康有害。

颗粒计数、 滤膜分析、 漆膜倾向指数（VPR）：用于监测油品中的污染物含量。

质量指标检测

辛烷值：衡量汽油抗爆性能的重要指标。

十六烷值：衡量柴油着火性能的重要指标。

馏程：反映石油产品中各组分沸点的分布范围，是评估石油产品质量和性能的关键指标。

总酸值、 总碱值：评估石油产品的化学稳定性。

水分离性、 泡沫特性：评估石油产品的使用性能。

铜片腐蚀、 氧化安定性：评估石油产品的耐腐蚀性能。

积碳、 残炭：评估石油产品的使用耐久性。

其他检测项目

水分的检测：包括卡尔费休法、共沸蒸馏法等。

粘度：不同方法如粘度计法。

闪点、 燃点：测定石油的闪点和燃点。

氮、盐含量：测定石油中的氮和盐含量。

光谱元素分析、 PQ指数、 直读铁谱、 分析铁谱：用于分析石油中的化学成分和机械杂质。

石油检测的方法多种多样，根据不同的检测项目和要求，可以选择合适的检测方法，如物理检测方法（密度计法、粘度计法、闪点测定仪法、凝点仪法等）和化学分析方法（气相色谱法、高效液相色谱法、质谱法等）。这些检测项目和方法共同构成了对石油全面的质量控制和安全性评估，确保石油产品的质量符合相关标准和客户需求。