我国没有大规模开采沙漠石油的原因是多方面的，主要包括以下几点：

技术挑战

沙漠地区气候极端，温差大、风沙大，对设备和人员的要求非常高。为了确保安全和效率，需要投入大量的资金和技术支持。尽管我国在石油开采技术方面不断进步，但要完全掌握这些技术还需要一定的时间。

环境保护

沙漠生态系统极为脆弱，一旦遭到破坏，将难以修复。石油开采可能伴随大规模的破坏性工程，如挖掘沉积岩、开设大型井口等，这些行为会导致土地荒漠化、水源减少、植被丧失等问题。在全球环保意识日益增强的背景下，国家在做决策时会更加慎重。

经济因素

沙漠地区的石油开采成本相对较高，加上运输和基础设施建设的费用，使得整体经济效益并不乐观。如果开采的油价低于成本，那将是得不偿失的。

水资源短缺

沙漠地区干旱缺水，石油开采需要大量的水资源进行冷却、清洗和输送等工作。然而，沙漠地区的水资源非常稀缺，开采石油需要额外的水源供应，这对水资源紧张的中国来说是一个巨大的挑战。

交通不便

沙漠地区的交通不便，限制了石油的运输和利用。修建道路和运输管道需要投入巨额资金，并且随时可能受到沙尘暴等极端天气的影响。

国际形势和资源战略

石油资源是国家竞争的重要资产，国际形势复杂多变，不同国家之间的博弈让资源的开采受到牵制。此外，为了确保国家能源供应的稳定和安全，国家需要制定合理的能源战略，避免过度依赖某一地区的石油资源。

综上所述，我国没有大规模开采沙漠石油的原因是多方面的，涉及技术、环境、经济、水资源、交通和国际形势等多个层面。在权衡利弊之后，我国选择了更为稳妥和可持续的发展方式，以保护生态环境和确保国家能源安全。