石油开采工人在工作中可能面临多种危害，这些危害主要包括：

化学危害

硫化氢：一种具有强烈刺激性气味的剧毒气体，可引起流泪、咳嗽、呼吸困难等症状。高浓度硫化氢可迅速导致嗅觉疲劳，引发呼吸麻痹和心跳骤停，甚至死亡。长期暴露于低浓度硫化氢环境中还可能对神经系统、心血管系统等造成慢性损害。

烃类化合物：包括甲烷、乙烷、丙烷等，长期暴露可能对人体神经系统产生麻醉作用，导致头晕、头痛、乏力等症状。高浓度接触还可能影响呼吸系统，引起咳嗽、胸闷、气喘等，甚至造成窒息。此外，烃类化合物具有易燃易爆性，容易引发火灾和爆炸事故。

其他有毒物质：如苯、甲醛等，在石油开采和加工过程中，工人可能会接触到这些有害物质，导致中毒、过敏等职业病。

物理危害

噪声和震动：钻井、压裂、采油等工序会产生高强度的噪声和震动，长期暴露可能导致听力损伤、身体不适和心理压力。

坠落和机械伤害：石油与天然气开采涉及大量高空作业和机械设备操作，坠落和机械伤害是常见的职业危害，可能导致骨折、内脏损伤等严重后果。

电气危害：现场存在大量电气设备，可能因绝缘损坏、短路等原因引发触电事故。

生物危害

地下生态系统破坏：石油和天然气开采可能破坏地下生态系统，吸引昆虫和其他有害生物，增加感染传染病或被咬伤的风险。

环境危害

野外作业条件恶劣：石油开采大部分在野外进行，劳动条件较差，存在不同程度职业病危害因素。

事故危害

爆炸和火灾：石油和天然气具有易燃易爆特性，极易引发爆炸和火灾事故，造成巨大财产损失和生命安全威胁。

天然气窒息：在发生天然气井喷事故时，可能发生天然气窒息，导致急性烃类化合物和硫化氢气体中毒，严重者可能致命。

综上所述，石油开采工人的工作环境和任务具有很高的风险性，需要采取严格的职业卫生和安全措施来保障他们的健康和安全。建议石油开采企业加强职业卫生管理，提供足够的劳动保护设备，定期对工人进行健康检查，并对工人进行安全培训，以减少职业危害的发生。