打火要烧石油的原因主要涉及安全和环保的考虑。以下是详细解释：
安全性考虑
防止有害气体泄漏：在石油开采过程中，会伴随产生多种气体，包括可燃气体（如甲烷、乙烷等）和有毒气体（如硫化氢）。如果不进行点燃处理，这些气体有可能泄漏到空气中，遇到火星会发生爆炸或燃烧，对人员和设备造成极大威胁。
控制有害气体浓度：将有害气体通过专门的燃烧嘴（火炬）在控制条件下点燃，可以有效防止其浓度达到爆炸极限，从而避免火灾和爆炸事故的发生。
环保考虑
减少大气污染：通过燃烧处理，可以有效减少有害气体排放到大气中，降低对环境的污染。
回收利用：虽然有些气体（如天然气）可以通过分离系统回收利用，但初期由于技术和经济限制，这些气体往往被直接燃烧处理。随着技术的发展，未来可能会有更高效的回收利用方法，但在当前阶段，燃烧仍然是一种可行的处理方式。
技术限制
初期技术限制：在石油工业初期，由于技术和经济的限制，油田伴生气及原油析出凝析气无法得到回收利用，只能通过火炬将其燃烧。
经济成本：增加一套天然气分离系统的费用远远高于直接燃烧的成本，因此从经济角度考虑，直接燃烧是更合适的选择。
综上所述，打火烧石油主要是出于安全和环保的考虑，通过燃烧处理有害气体，防止其泄漏和爆炸，同时减少对环境的污染。随着技术的进步，未来可能会有更高效、更环保的处理方法替代这一做法。
