开采石油需要缴纳的税种主要包括以下几种：

资源税

资源税是对石油资源开采的一种税收，根据《中华人民共和国资源税法》，对石油的开采应当缴纳资源税。资源税的征收标准是按照销售额的一定比例，这种税收可以鼓励企业合理利用资源，避免资源的浪费。

消费税

消费税是对石油产品销售的一种税收，根据《中华人民共和国消费税法》，对石油产品的销售应当缴纳消费税。消费税的征收标准是按照销售额的一定比例，这种税收可以调节消费结构，引导消费者节约能源。

增值税

增值税是对石油产品生产、销售和进口的一种税收，根据《中华人民共和国增值税法》，对石油产品的生产、销售和进口应当缴纳增值税。增值税的征收标准是按照销售额的一定比例，这种税收可以调节生产结构，促进经济发展。

企业所得税

企业所得税是对石油企业利润的一种税收，根据《中华人民共和国企业所得税法》，对石油企业的利润应当缴纳企业所得税。企业所得税的征收是根据企业的盈利情况及相关税收政策而定。

石油特别收益金

石油特别收益金是对石油开采企业销售国产原油因价格超过一定水平所获得的超额收入按比例征收的税收。该税收实行5级超额累进从价定率计征，按月计算、按季度缴纳。征收比率按石油开采企业销售原油的月加权平均价格确定，起征点为40美元/桶。

此外，特殊情况下，如中外合作开采的石油，可能只需要缴纳矿区使用费而不需要缴纳资源税。

综上所述，开采石油需要缴纳的税种包括资源税、消费税、增值税、企业所得税和石油特别收益金。具体的税率和征收标准会根据国家的相关政策和法规进行调整。