美元和石油的关系被称为 石油美元体系。这个体系是以原油为参照、美元为中心,在投资和消费过程中,以美国为主导输出美元,产油国出口原油等能源商品而储蓄美元。1974年,美国与世界上最大的产油国沙特阿拉伯达成石油美元协议,双方确定把美元作为石油的唯一定价货币,并得到石油输出国组织其他成员国的同意。至此,美元与石油紧密挂钩,任何想进行石油交易的国家必须要有足够的美元储备。
石油美元体系对全球经济和国际金融产生了深远的影响。它推动经济增长,提升贸易和投资,并授予石油出口国经济优势。同时,石油美元体系也影响国际金融稳定,挤压其他货币、改变外汇市场状况、影响出口额等。此外,石油美元体系还使得美元成为国际大宗商品计价和交易的主要货币,维系了美元的国际货币地位。